O restaurante Le Reflection, inaugurado
em dezembro, em Nantes, emprega pessoas com Síndrome
de Down, que exercem as suas funções tanto na cozinha como na sala. Um projecto
solidário que tem atraído muitas pessoas pela sua excelência e inovação, que acabam por de se complementar de forma exemplar. Uma excelente ideia que visa facilitar a
inserção social das pessoas com este tipo de deficiência.
Quem
sabe se este exemplo não poderá ser seguido por outros empresários e que
tenhamos a capacidade de o fazer também aqui em Portugal. O local disponibiliza almoços e jantares completos.
Fica o desafio 'Francês'!
